Monday, January 17, 2011

Resepi Siakap Stim Ala Nyonya

Sabtu malam ahad aritu..
Tekad nak cuba masak Siakap Stim Ala Nyonya..
Kan dalam entry ni ader cakap, stim ni ader banyak stim..
Tapi disebabkan Stim Ala Nyonya ni boleh masuk tekak kami anak-beranak..
Maka sesi mencuba2 masak stim ni pun berlaku..
Resepi?? Aderlah googled2 ...tapi banyak versi..
Setelah dibuat penelitian...maka resepi yg dibuat oleh ibu ni aderlah dioleh semula oleh ibu sendiri..hehe


Mula2 kisar 1 kuntum bunga kantan, 1 batang serai, cili api dan cili besar hingga lumat..



Kemudian, untuk sosnya pula masukkan 2 sudu besar pes asam jawa, 3 biji pes limau kasturi, 1 sudu minyak, garam, gula, serbuk lada hitam dan sedikit aji..


Basuh ikan siakap hingga bersih..
Kemudian letak siakap tu dalam aluminium foil..
Curahkan bahan yang dikisar, sos yang dibuat dan sedikit daun ketumbar..


Kemudian boleh lah kukus dalam 15-20 minit..


Taraaaaaaaaaaa...dah siap..
Sebagai hiasan, bolehlah masukkan fresh ketumbar dan hirisan tomato...
Selamat mencuba..

p/s: Memang confirm tak hanyir...makan hingga ke titisan tulang yang terakhir..ngeh ngeh ngeh..

p/s: Eh, ibu baru buka lappy ni tau...so proses BW akan berjalan sebentar lagi...hehe


20 comments:

Mrs. Simplicity said...

wowo, meletup! terliur2 sampai kesini!

cik puan akish said...

wahh menariks...leh pinjam...nak soh en.hubby masak..

=D

Farra Dhelina said...

emm dap2 nya kak uu..kita suka part nyonya pya menu ni...sedapp..blh try

BIONIC WOMEN said...

wahhh...leh le try pasnih..
maner tau mak mertua suka..
tq for sharing

Mama Zharfan said...

horeyy..nanti nak try gak :) me &huuby suka siakap stim--tp me tak reti nak msk hehheeh asyik mkn kat kedai ajer--time kat msia :)

Unknown said...

terorlah blh buat resepi sdiri..pndai masak abg khai tmbh sayang la yu..ekkeke..

kalo kita yg edit2 resepi tu tak tahu la cane jadinya..biasanya ikut sebijik2..hehe

mimie1678 said...

fullamakkkk.... nampak sodappppp.... kena try nie wiken nie....

Suziey Ahmad said...

stim stim ni my hubby expert..mmg best..hehe..smpaikan mkn kt kedai xorder stim sbb xsesedap mcm hubby buat..hahaha:p
bole try resipi ayu plak pasni

Zue AnnaLeeya said...

salam kenal...
sedap ikan stim tuh... blh try nih...

LyNn HaMzAh said...

nampak menyelerakan la...nak try buat la nanti ayu...

MRS. K ^ibuhadifhessa^ said...

wowwiee.. nanti nak try lah

tiefazatie said...

adoi la sis..tergoda ai..sedap nie..

Anonymous said...

wah bleh trynie.akak nnt bukaklah satu blo resipi bleh try2 nnt..hikhik..

Z.u.r.a and I.w.a.n said...

mantopppp...pasti nk cuba lps ni..hehe..thks ayu..

Anonymous said...

perghhh
mengancam!
kita sekali je penah msk siakap
masa time ikan ada sale kekeke
almaklumla
ikan ni kan mahai

mama tisya said...

yum2...menyelerakan

MamaRifqy said...

aduss..nampak sgt2 best!!

♥ Anje a.k.a Mama_Balqis said...

wah sedap2 nanti leh la try sifu punyer resepi ni...TQ ye

e.l.i.z.@ said...

tggu dapur kawe siap, kawe copy paste blako la resepi demo :P

mama_umar_maryam said...

zt klu dpt ikan mmglah kalah kucing ratahnye ;p