Resepi Salted Egg Butter Prawn Pasta

Malam tadi masak menu ni lagi.. 

Anak-anak berselera betul makan since lemak² kuning telur masin bergabung dengan manis² udang butter tu, memang berlemuihhhh eh mulut tu 👩‍🍳... 

Cara penyediaan sangat mudah seperti bahan² dalam gambar di atas. Cara nak buat pula macam kita masak ketam/udang butter telur masin tu.

Ok lah saya share juga lah cara²nya kot ada yang tak tahu:

1. Panaskan sedikit minyak (minyak tak snap pula 😶) dengan api perlahan.

2. Masukkan butter & garlic & bawang besar. Goreng sampai naik bau. 

3. Masukkan telur masin kuning. Kacau sampai berbuih.

4. Masukkan pula daun kari. Dah naik bau, baru masukkan air rebusan pasta tadi.

5. Apabila dah mendidih, masukkan udang dan capcicum. Kemudian tuangkan krim masakan.

6. Last sekali baru masukkan spagetti dan kacau sampai sebati.

7. Sedia dihidangkan. Kalau nak pedas bolehlah tabur serbuk cili sebelum makan.

Bila dah makan, nanti asyik teringat nak makan lagi dan lagi. Sebab tu malam tadi buat lagi. Minggu ni dah 2 kali dinner menu ni. 

Buffet durian RM30 per person

HANTU DURIAN

Memang berbaloi2 makan sampai puas RM30 per person..

Daim tak yah bayar, tapi boleh tahan juga dia makan. Lebih kurang 11 biji semuanya kami bertiga makan (anak2 dara tuisyen). 

Kalau timbang dan bayar 11 biji tu selalunya pun kat RM200.. So berbaloi lah bagi hantu durian. Lokasi depan traffic light Nusa Bestari. 2 tahun lepas hanya RM10 je per person. 

Bapa borek anak rintik.. 

2-2 hantu durian

Tunggu ibu ayah suap lambat sebab kami pun menikmati sangat durian.. So Daim ambil sendiri je lah ya.. Haha

Kalau ada yang rosak ke, keras ke, isi tak elok ke, no worries, nanti kedai akan ganti lain. Makan sampai puas sampai kita cakap cukup! 

Tapi jangan expect dapat makan musang king ke, D24 ke, IOI ke atau sewaktu dengannya. Durian kampung je buffet ni.. Ya lah mau bankrap tokey nanti. Haritu ayah damia beli sebiji musang king pun dah cecah RM150 tau. Tapi nafsu makan punya pasal, beli lah buat rasa. 

Hampir sebakul kulit durian kami makan.. Hihi.. 

Alhamdulillah.. Nikmat makan yang Allah beri.. 

Resepi roti telur sosej

Morning..

Harini bekal anak-anak apa? Saya buat roti mentega gula je. Anak-anak yang minta menu tu. 

Dan sebelum ke sekolah semestinya minum secawan air coklat #cocodamia dulu.. Aroma coklat makin membangkit pabila bersatu dengan air panas. Lunak rasa sedikit pahit² dan kaw² memang memenuhi citarasa. 

Kat Lazada tengah ada promosi tu. Cepat grab nanti rugi. Free delivery lagi! Search di Lazada "cocodamia" okey! 

Btw hari khamis lepas saya ada buat roti telur sosej untuk bekal2 anak. Ada yang DM tanya resepi. Ada yang PM kenapa sosej tak lekat. So saya share resepi mudah ni ya. Mudah tapi sedap dan menarik! 

Resepi roti telur sosej;

2 biji telur, 

1/2 cawan susu segar, 

2 hot dog dihiris halus, 

daun sup dihiris halus, 

serbuk lada hitam 

Dan sedikit garam.

Cara-caranya:

Pukul semua bahan2 di ataw dalam mangkuk, celup roti dan bakar dalam magic pan guna butter. Siap! Anak2 pun suka

Ada yang tanya kenapa hotdog tu tak melekat. Sebenarnya lekat je, cuma tak banyak lah. So no worries, nanti just cedok je hotdog tu letak atas lapisan roti telur tu. Then tutup lah magic pan tu bagi masak sekata. 

Ada yang tanya, kalau nak bakar dalam oven boleh ke? Boleh je, alaskan kertas minyak pada dulang, sapu sedikit marjerin, dan susun roti yang telah dicelup. Tapi roti agak keras sikit berbanding bakar dalam magic pan ni. 

Dan esoknya semesti I'm happy pagi2 dah ada orang yang mention nama saya sebab buat resepi roti telur sosej ni. Roti telur je pun, tapi ia bermanfaat. 

Semoga kita terus memberi manfaat dan kebaikan kepada orang-orang sekeliling kita. Aaaminn.. 

Resepi Nasi Minyak dan Ayam masak Sambal paling mudah

Semalam kan tak sekolah, bolehlah anak-anak dara ibu tolong ibu masak sarapan di dapur. Memang Aleesya dan Ayyunie rajin menolong didapur, nampak je ibu masuk dapur, terus berebut2 siapa yang nak tolong ibu didapur. Btw saya dah tetapkan mesti gilir2 tolong di dapur. Kalau tak siapa nak tengokkan Daim yang semakin aktif tu..hihi

Semalam saya masak nasi minyak, ayam goreng sambal dan acar sebagai sarapan pagi. Very the Pantai Timur kan.. Anak2 makan sampai bertambah-tambah. Confius kejap jam 10 pagi tu makan sarapan atau lunch..

Ok jom kita tengok resepi mudah ni ya.. 

Nasi minyak sesuai dimakan bersama acar mentah ni. Buat hilang rasa muak minyak2 tu semua. 

Bahan-bahannya:

1/2 batang timun dibuang kulit dan pulurnya (direndam air kapur dan dihiris) 

1/2 batang lobak dikikis kulitnya (direndam air kapur dan dihiris) 

1 ulas bawang merah besar (dihiris halus) 

Beberapa biji cili hijau (dihiris halus) 

Beberapa titik cuka, gula (sesedap rasa) dan secubit garam. 

Cara membuatnya:

Gaul kesemua bahan-bahan diatas. Biarkan seketika agar air manis2 masam2 tu meresap masuk ke dalam timun dan lobak. 

Ayam masak sambal

Bahan-bahannya:

1 ekor ayam (digoreng kunyit separa masak) 

2 ulas bawang merah besar**

4 ulas bawang putih**

1 inci halia**

3 sekawan (kayu manis, bunga lawang dan cengkih)**

8 sudu cili kering

1 sudu gula

Sos cili

Sos tomato

1 cawan air

Sedikit gula melaka

Garam

Sedikit air asam jawa

Daun sup dan bawang goreng

Cara-caranya:

On kan setting Chicken pada Ewant Pressure Cooker (EPC), tumis bahan-bahan yang bertanda **. Apabila dah naik bau, masukkan pula cili kering, kacau2 sehingga naik minyak. 

Kemudian tekan setting cancel, masukkan ayam yang telah digoreng, sos cili, sos tomato, 1 cawan air, gula, gula melaka, air asam jawa, dan garam. Tekan semula setting chicken dan adjust kepada 3 minit sahaja.

Pabila dah masak, boleh tabur daun sup dan bawang goreng untuk lebih ummmpph!  

Nasi Minyak

Bahan-bahannya:

1 kilo beras wangi dibasuh dan ditos

1 ulas bawang merah besar (dihiris halus)*

3 sekawan*

2 sudu besar lemak sayuran Adela Vanaspati

1/2 cawan susu cair

Air secukupnya

Cara-caranya:

Tekan setting Rice, masukkan lemak sayuran dan tumis bahan2 bertanda** sehingga naik bau. Tekan setting cancel. 

Kemudian masukkan beras, susu cair dan air sehingga paras lebih 1/2 inci dari paras beras. Tekan setting Rice auto 12 minit. Pabila dah masak, boleh tabur bawang goreng untuk naik bau. 

Untuk nasi minyak, saya suka guna beras wangi sebab nanti nasi tu akan berminyak dan tekstur macam pulut sikit. Barulah betul NASI MINYAK kan.. Apa2 pun ni cara saya. Lain orang lain resepinya.. 

Selamat mencuba! 

The Kasturi Cherating Villa

Too many pictures and videos have to upload before 2018. Terutama gambar2 masa vacation dan holiday lah. Tapi apakan daya, masa tidak mengizinkan. So tahun 2018 kita throwback semula holiday tahun 2017 pun tak pe lah. Janji perkongsian ini dapat memberi manfaat kepada mereka yang nak bercuti ke tempat yang dikongsi ini. 

Masa kami holiday di sini, punyalah ramai yang DM, PM & whatsapp tanya kat mana tempat win kami bercuti ni, sorry tak reply masa tu, memang saja nak bongkar lepas check out. Barulah feel privacy sikit ya tak 😊

Ok let's check it out! 

Nama Resort: The Kasturi

Tempat: Cherating

Type bilik: Beach front Villa

Tarikh bercuti: 27-28 November 2017

Harga: RM932/night include 2 breakfast & wifi laju -booked via Agoda- paginya booked, tengahari check in. 

Bilangan bilik keseluruah :19 unit sahaja kesemuanya dan memang terasa privacynya. Baru soft launching akhir Ogos 2017 haritu. 

Booked: Via online only dan tak terima walk in guest walaupun dah merayu-rayu di pintu gerbang bak katanya staffs disitu

Review: Tak ada lobby khas untuk check in, masuk je pintu gerbang, nanti guard akan mention nama awak, dan terus parking di bawah garaj seperti carpoarch rumah sendiri 😄. 

Then tunggu buggy datang ambil guest beserta barang, tandatangan satu form confirmation, terus bawa masuk ke villa. 

Masuk je villa, pandai2lah menilai video di atas apa yang istimewanya. (tengok youtube tajuk: The Kasturi Cherating by Ayu Zarina) 

Untuk yang tak duduk villa, no worries, ada pool yang cantik amat depan cafe. Nak mandi pantai pun boleh. Tapi masa kami holiday, ombak kuat dan hujan rintik2 so cancel pergi beach. Beach boleh pergi melalui pintu kecil depan private pool masing2. 

Sepatutnya ada turtle hatchery, ini yang tak sabar nak bagi anak2 pengalaman lepaskan turtle ke pantai, tapi sayangnya bukan musim penyu lah. So kita berpenyu dalam villa je. Sampaikan semua tak nak jejak kaki keluar cari makan dan jalan2. 

Untuk improvement, dari segi breakfast lah kalau boleh. Agak limited pilihannya untuk resort 5 bintang. Lagi satu masih ada construction sedang berjalan, tapi no worries, tak effect pun mengganggu mata dan pencemaran bunyi sangat. Sebab masa kami have fun dalam pool, jentolak depan villa berhenti bekerja, kami masuk je dalam, eh eh dengar jentolak tu bising semula, (tak pasti sama ada kebetulan) 

Owner melayu, katanya arkitek famous Hijas Kasturi. Owhh patutlah design Villa sangat art & luxury. 

Ok sekian. Happy reading & viewing. Maka terbongkarlah ia 😁. Yang bertanya harap puas hati jawapannya 😉

Jom tengok gambar2 yang banyak pula di bawah.. 

Lepas parking kereta, buggy akan bawa penumpang dan luggage ke Villa.

Welcoming drink.. 

Air buah pala..

Yeay dah sampai Villa kami. Villa kami no 9.

Waduhh..masuk2 je dalam villa, view memang superb! 

Spontaneous travel ni.. 

Pagi tu baru planned..

Pagi tu juga baru kemas luggage..

Pagi tu juga booked hotel.. Tapi nak sampai sini jauh yakmat rasanya.. And finally.. A perfect blend of nature, beach, art and luxury, the private pool villa offers an otherworldly experience.. Yang penting, nikmat masa kualiti bersama family.. 

Anak3 melompat gembira.. 

Perfect view and design.. 

Hah yang ni lemah badan, Daim tak sabar2 nak terjun dalam pool tu.. Adoii.. 

Cantik tapi seksi pula area ni.. Hihi.. 

Nikmat mana yang nak didustakan melainkan melihat anak2 terlebih happy depan mata.. 

Complimentary.. 

Seronok dapat makan buah mata kucing yang masa tu bukan musim lagi.. Buah mangga tu manis betul.. 

Aiyokk.. Daim dah tak sabar nak terjun sangat tu.. 

Tetiba berimpian kalaulah rumah aku macam ni.. Hihi.. 

Bilik tidur yang luas.. Katil pun luas.. 5 orang boleh tidur means 2 dewasa 2 kanak2 1 baby.. 

Tapi both Damias tidur atas sofa besar di luar tu.. Selesa sangat diaorg kata.. 

Pandangan dari dalam bilik.. 

Anak2 mandi pool pun still nampak dari dalam bilik.. 

Complimentary.. 

Complimentary.. 

Cantik design wardrobe ni.. 

For us.. 

Besar bilik airnya.. 

Ok selfie 1 snap! 

Dari pool ni boleh terus keluar ke pantai dengan laluan kecil tu.. 

Ayah damia tengah prepare lunch.. 

Ada door access berkamera juga.. Senang nak tahu siapa tetamu kita.. 

Jenuh lah dok cari mana tandas.. Haha.. Tersorok rupanya.. Tapi view Superb! 

Minuman coklat ni rasa nak sama pula dengan minuman coklat CocoDamia. Serius! 

Complimentary.. 

Tapi since anak2 kurang sangat minum air bergas, so ambil yang perlu sahaja.. 

Dari dalam bilik juga ada pintu terus ke pool atau garaj luar.. 

Beach bag pun ada. Siap selipar, tuala, tikar dan payung. Tapi kami tak berpeluang guna sebab pantai bergelora masa kami pergi tu.. 

Sumpah! 

Wangi dan best giler bau toiletteries dari Tanamera ni. Ada sapa2 jual tak? Please contact me! 

Masing2 tak nak jejak keluar dari Villa, nak menikmati setiap moment disini katanya,  so lunch dan dinner tapau je makan tepi pool.. ayahnya no choice kena keluar beli juga 😉

Wefie 1 snap! 

Lepas makan apa lagi? Terjun pool lah semuanya! 

Seronok sekali sekala dapat peluang privacy sebegini..

Yeahhh..that's me! 

Budak paling2 seronok semestinya lah Daim! 

Haihhh berani sungguh Daim ni.. 

Ni tempat breakfast, kena naik buggy juga ke main building. Call je.. Nanti buggy sampai.. 

Happy breakfast.. Tak banyak sangat pilihan, kebanyakannya healthy food.. Fresh Juice tanpa gula, salad, grilled, steamed... Tapi view memang superb!

Ralit Daim breakfast sambil memerhati jentolak bekerja.. 

Menu utama nasi lemak je.. 

Air cappucino, latte and so on, order je.. Nanti waiter hantar.. 

Cantik sangat view kat main building ni.. 

Kawasan ni masih ditutup.. 

Tunggu buggy nak balik villa.. 

Pastu sambung terjun pool lagi.. Apa lagi boleh buat... Hihi.. 

Kecapi momen semaksima mungkin.. 

Oh ya, ada tempat simpan jewelerries juga dalam bilik..

Daim je excited mandi dalam bathtub ni.. 

When you have too much on your mind.. Having a tough month back to back.. And finally.. Perfect relaxing.. Perfect moment.. Perfect family.. Thank you Allah.. Till we meet again

Momen tercipta.. 

Happy family.. 

Macam2 gaya.. 

Anak2 sporting jadi model

Hooray.. 

Sukanya Aleesya.. 

Ayyunie minta kami bawa dia datang sini lagi.. 

Insyallah.. Moga ada rezeki lagi ya anak-anak.. Aaamin.. 

Lepas check out dari sini, makan lunch di Master Cendol udang celup tepung 35 ekor RM10, terus kami check in di Rompin pula.. Soon update ok..