Musim2 susah nak keluar rumah ni, guna apa yang ada je kat dapur buat Ayam Panggang.
Janji sodapppppp kan.
Ya Allah, LOVE sangat dengan taste ayam ni.
Rasa masam2 just nice.
Rasa BBQ sedang2.
Rasa rempah manja2.
Yang penting juicynya seenak rupa.
Ni side dishesnya..
Ubi kentang tu rebus dulu.
Carrot dan lemon tak payah lah rebus.
Pastu potong2 gaul dengan sedikit garam, lada hitam dan minyak olive.
Then boleh bakar bersama ayam masa 5 minit lagi ayam nak masak.
Saya sertakan sekali video untuk lebih faham.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
Sunquick
Sos BBQ
Lada hitam hancur
Rosemary (kalau ada yang segar lagi bagus)
1/2 biji Lemon
1 labu bawang besar
Minyak untuk spray
Kentang rebus yang dipotong 4
Lobak yang dipotong
Cara-cara:
1. Bersihkan ayam dan lap dengan tisu hingga kering.
2. Lumurkan keseluruhan ayam dengan sunquick. Termasuk bahagian dalam ayam ya.
3. Perahkan 1/2 biji lemon dalam ayam. Lepas tu sumbat lemon tadi beserta bawang besar ke dalam perut ayam tadi supaya ayam kelihatan montok dan seksi.
4. Cucuk-cucuk ayam dengan garfu untuk memudahkan resapan perapan nanti.
5. Lumurkan ayam dengan sos BBQ hingga sekata termasuk perut ayam.
6. Lumurkan pula dengan lada hitam dan rosemary pula.
7. Ikat kaki ayam tadi, dan sumbat ke dalam perut. Baru nampak sopan gitu.
8. Perap minimum 1 jam, maksimum lagi lama lagi sedap.
9. Ssbelum bakar, spray dulu ayam dengan sedikit minyak.
10. Bakar dalam air fryer dengan suhu 180' selama 50 minit. Masa 30 minit pertama, terbalikkan ayam tu supaya kedua2 bahagian garing.
11. 5 minit lagi ayam nak masak, boleh masukkan kentang rebus dan carrot yang digaul dengan sedikit minyak, garam dan lada hitam.
Siap! Selamat mencuba.
:::Setiap penulisan sekadar ingin berkongsi saat-saat kemanisan, ilmu, info atau pengajaran yang diperoleh dalam menjalani kehidupan sementara menuju ke Alam yang kekal. Mohon maaf andai kata setiap bait-bait penulisan mencetuskan perasaan iri hati, riak atau ketidaksempurnaan. Sesungguhnya saya juga tidak lari dari sebarang kesilapan sebagai Khalifah Allah di muka bumi ini. Maafkan saya sekali lagi:::
No comments:
Post a Comment