Monday, January 17, 2011

Resepi Siakap Stim Ala Nyonya

Sabtu malam ahad aritu..
Tekad nak cuba masak Siakap Stim Ala Nyonya..
Kan dalam entry ni ader cakap, stim ni ader banyak stim..
Tapi disebabkan Stim Ala Nyonya ni boleh masuk tekak kami anak-beranak..
Maka sesi mencuba2 masak stim ni pun berlaku..
Resepi?? Aderlah googled2 ...tapi banyak versi..
Setelah dibuat penelitian...maka resepi yg dibuat oleh ibu ni aderlah dioleh semula oleh ibu sendiri..hehe


Mula2 kisar 1 kuntum bunga kantan, 1 batang serai, cili api dan cili besar hingga lumat..



Kemudian, untuk sosnya pula masukkan 2 sudu besar pes asam jawa, 3 biji pes limau kasturi, 1 sudu minyak, garam, gula, serbuk lada hitam dan sedikit aji..


Basuh ikan siakap hingga bersih..
Kemudian letak siakap tu dalam aluminium foil..
Curahkan bahan yang dikisar, sos yang dibuat dan sedikit daun ketumbar..


Kemudian boleh lah kukus dalam 15-20 minit..


Taraaaaaaaaaaa...dah siap..
Sebagai hiasan, bolehlah masukkan fresh ketumbar dan hirisan tomato...
Selamat mencuba..

p/s: Memang confirm tak hanyir...makan hingga ke titisan tulang yang terakhir..ngeh ngeh ngeh..

p/s: Eh, ibu baru buka lappy ni tau...so proses BW akan berjalan sebentar lagi...hehe


at

20 comments:

  1. Mrs. SimplicityJanuary 17, 2011 at 1:01 PM

    wowo, meletup! terliur2 sampai kesini!

    ReplyDelete
  2. cik puan akishJanuary 17, 2011 at 1:01 PM

    wahh menariks...leh pinjam...nak soh en.hubby masak..

    =D

    ReplyDelete
  3. Farra DhelinaJanuary 17, 2011 at 1:01 PM

    emm dap2 nya kak uu..kita suka part nyonya pya menu ni...sedapp..blh try

    ReplyDelete
  4. BIONIC WOMENJanuary 17, 2011 at 1:30 PM

    wahhh...leh le try pasnih..
    maner tau mak mertua suka..
    tq for sharing

    ReplyDelete
  5. Mama ZharfanJanuary 17, 2011 at 1:38 PM

    horeyy..nanti nak try gak :) me &huuby suka siakap stim--tp me tak reti nak msk hehheeh asyik mkn kat kedai ajer--time kat msia :)

    ReplyDelete
  6. UnknownJanuary 17, 2011 at 1:59 PM

    terorlah blh buat resepi sdiri..pndai masak abg khai tmbh sayang la yu..ekkeke..

    kalo kita yg edit2 resepi tu tak tahu la cane jadinya..biasanya ikut sebijik2..hehe

    ReplyDelete
  7. mimie1678January 17, 2011 at 2:04 PM

    fullamakkkk.... nampak sodappppp.... kena try nie wiken nie....

    ReplyDelete
  8. Suziey AhmadJanuary 17, 2011 at 2:05 PM

    stim stim ni my hubby expert..mmg best..hehe..smpaikan mkn kt kedai xorder stim sbb xsesedap mcm hubby buat..hahaha:p
    bole try resipi ayu plak pasni

    ReplyDelete
  9. Zue AnnaLeeyaJanuary 17, 2011 at 2:19 PM

    salam kenal...
    sedap ikan stim tuh... blh try nih...

    ReplyDelete
  10. LyNn HaMzAhJanuary 17, 2011 at 2:22 PM

    nampak menyelerakan la...nak try buat la nanti ayu...

    ReplyDelete
  11. MRS. K ^ibuhadifhessa^January 17, 2011 at 2:24 PM

    wowwiee.. nanti nak try lah

    ReplyDelete
  12. tiefazatieJanuary 17, 2011 at 3:12 PM

    adoi la sis..tergoda ai..sedap nie..

    ReplyDelete
  13. AnonymousJanuary 17, 2011 at 3:19 PM

    wah bleh trynie.akak nnt bukaklah satu blo resipi bleh try2 nnt..hikhik..

    ReplyDelete
  14. Z.u.r.a and I.w.a.nJanuary 17, 2011 at 4:17 PM

    mantopppp...pasti nk cuba lps ni..hehe..thks ayu..

    ReplyDelete
  15. AnonymousJanuary 17, 2011 at 5:26 PM

    perghhh
    mengancam!
    kita sekali je penah msk siakap
    masa time ikan ada sale kekeke
    almaklumla
    ikan ni kan mahai

    ReplyDelete
  16. mama tisyaJanuary 17, 2011 at 8:10 PM

    yum2...menyelerakan

    ReplyDelete
  17. MamaRifqyJanuary 17, 2011 at 9:13 PM

    aduss..nampak sgt2 best!!

    ReplyDelete
  18. ♥ Anje a.k.a Mama_BalqisJanuary 17, 2011 at 9:38 PM

    wah sedap2 nanti leh la try sifu punyer resepi ni...TQ ye

    ReplyDelete
  19. e.l.i.z.@January 17, 2011 at 10:21 PM

    tggu dapur kawe siap, kawe copy paste blako la resepi demo :P

    ReplyDelete
  20. mama_umar_maryamJanuary 17, 2011 at 10:27 PM

    zt klu dpt ikan mmglah kalah kucing ratahnye ;p

    ReplyDelete